GUY SAVOY

こんにちは！ユートラベルノートです^^
パリのGUY SAVOYをご紹介♪

満を持して訪問？泣く子も黙る？天下のパリ3ッ星｢GUY SAVOY｣。着席直後くらいに、パン皿と同じ柄でかなりの大きさのお皿を毎度お土産で貰えます。直接渡される串アミューズ（1本目も食べてないのに）次々と2本も出される。おまけに「フォアグラだから、早く食べろ」、と言われるかも。アミューズ2品目はミントとかそんな感じのスープ、パルメザンのチップ、下に胡瓜と何かのムースが。

メニューは「英語喋れる？」と聞いてきたのに、日本語メニュー渡され、因みに中国語もその後ろに表記あり。オマールとホタテのタルタルは、演出だけは一丁前。デキャンタは白も赤も、他の席も全て同じ。カキの冷たい前菜と2種類の新しいプレパラシオン。牡蠣フランがベタに1番美味しかったかも。揚げ玉みたいなのが乗っててチョイ和を意識してる感じ。

 

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