バルゴンヤン [韓国グルメ]
バルゴンヤン
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心も身体も綺麗になれる仏教文化の精進料理が食べられる新感覚のレストラン
鐘路(チョンノ)と仁寺洞(インサドン)の間にある曹渓寺(チョゲサ)の周辺には、韓国の仏教文化が多く集まっています。そんな曹渓寺のすぐ真向かいに、｢テンプルステイインフォメーションセンター｣と言う、お寺に関する事や仏教関係のグッズや資料、そしてテンプルステイ案内センターがあります。そこの５階には、日本テレビの｢弾丸トラベラー｣で紹介されて以来、日本からの旅行者に大注目を浴びている精進レストランが入ってます。
｢バルゴンヤン｣は、曹渓宗韓国仏教文化事業団体のお坊さんが、精進料理を通して新しいライフスタイルを提供するためにオープンしました。店名の｢バル｣とは、漆を7回重ね塗りをしても、木の器は防腐剤がなくても食べ物の新鮮さを保つ精進料理を入れる器の事です。また、精進料理とは、肉類や調味料を一切使わないオーガニック食品で作られ、お寺のお坊さん達が食べる料理の事です。精進料理と聞けば誰もが、無色無味無臭と思いがちですが｢バルゴンヤン｣の料理は少し違います。視覚と嗅覚と味覚を使って楽しむ食事が出来ます。全ての料理がコース仕立てになっていて、どれも美しく盛られて出てきます。量も程よく、どれもオーガニック素材なので消化に良く、健康メニューやダイエットメニューにもなります。自分のライフスタイルちゃん字だけでなく、精進料理もお寺の修業の一つなので、気軽にテンプルステイを体験する事ができます。食事後には、レストランの豪華な食事よりも、｢バルゴンヤン｣で食べた味覚も視覚も遥かに贅沢な気持ちになり、心と身体から綺麗にしてくれます。あなたも是非、韓国で韓国仏教文化の美味しさと楽しさを味わってみてください。
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ノルブプデチゲ(乙支路入口店) [韓国グルメ]
ノルブプデチゲ(乙支路入口店)
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韓国の軍部隊が生み出した韓国の代表メニューの一つプデチゲの人気チェーン店
プデチゲと言えばノルブ、ノルブと言えばプデチゲと言う程、韓国では最もポピュラーのチェーン店｢ノルブプデチゲ｣。プデチゲをイメージするかのような赤い看板をあちこちで見る事が出来ます。ここ数年、ブデチゲの専門店は数多くなって来ましたが、｢ノルブプデチゲ｣は昔からずっと変わらず人気のプデチゲ代表のチェーン店です。全国的に支店がある中で、2010年11月にはソウルの中心明洞に乙支路入口(ウルジロイッグ)店がオープンしました。元々、プデチゲは韓国の軍部隊から誕生したメニューで兵士たちが共同生活しながら生み出されたそうです。それが、今や大衆的に愛される韓国の代表料理になりました。家庭によってお店によって色々と味は違いますが、｢ノルブプデチゲ｣のプデチゲはハムやソーセージ、野菜等の具が沢山入って若者たちに人気だそうです。また、明洞と言う立地にあるため海外からのお客様も多く、辛いのがダメな方達には鉄板焼き(チョルパングイ)も人気だそうです。ちなみに、こちらノルブグループは、プデチゲの他にもポッサムやノルブハンアリカルビ（壺入りカルビ）等の専門チェーン店も展開しています。韓国料理の中でも外せないブデチゲを食べるなら是非、こちらノルブのプデチゲで体験して見て下さいね！
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お粥物語café(光熙店) [韓国グルメ]
お粥物語café(光熙店)
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参鶏湯やビビンバの韓国人気料理も揃ったカフェスタイルのお粥屋さん
最近、韓国ではカフェスタイルのビビンバ専門店やパン屋さんが増えています。カフェスタイルとは、字の如くカフェ雰囲気のお店だったり、コーヒーや伝統茶も一緒に飲めたりもします。韓国では、食堂スタイルが多い中、ビジネス街や中心街ではお洒落に韓国料理が味わえるお店が増えています。そんなカフェスタイルのお店の一つで、こちら「お粥物語café」もオススメです。
「お粥物語」は国内でも有名なお粥チェーン店でもあり、各地域に支店がたくさんあります。明洞の「お粥1001物語」も人気支店の内の一つです。店内は、他の支店よりも広々としていて、お一人の方から団体さんまでゆったりと座れます。また、一テーブル毎には可愛らしい小物が飾られ、韓国の伝統的な雰囲気も演出しています。メニューのお粥は、アワビ、野菜、牛肉、カキ等の人気粥は勿論、お子さんにも食べやすいお粥もあります。また、「お粥物語café(光熙店)」ではお粥の他にも、参鶏湯やビビンバ、韓国餃子のマンドゥも揃い、こちらも大人気メニューだそうです。そして、韓国伝統茶やコーヒー、韓国かき氷のパッピンス等のカフェメニューもあります。
「お粥物語café(光熙店)」は、地下鉄2・4・5号線の東大門歴史文化公園駅（旧東大門運動場駅）すぐ隣にあり、東横イン(ソウル東大門)ホテル、ニュー天地ホテル、ホテルアカシア、コープレジデンス乙支路等のホテルからもとても近い便利な位置です。
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ミルナム [韓国グルメ]
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BON NUVEL [韓国グルメ]
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クォンガミョンガ [韓国グルメ]
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ウンモハ [韓国グルメ]
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第一冷麺炭焼カルビ [韓国グルメ]
割引クーポンhttp://www.utravelnote.com/korea/food/jeail お昼はサラリーマンからお年寄りまで満員に!!!冷麺と焼肉の美味しいお店場所は市庁からも、明洞からも近く便利な場所にあり周りには色々な食べ物のお店が並んでいます。その中でも、大きな看板と、韓国の昔の家のような外観のお店｢第一冷麺炭焼カルビ｣と言うお店があります。ここのお店、昼間からカルビもビビンバも冷麺も食べられます。また、お昼は近くで勤務しているサラリーマンやOLさん達、ご近所の方々が次々お昼ごはんを食べに訪れてきます。あっと言う間に満席になってしまうんです。店内は広く、１階座席とテーブル席の他に２階座席と個室座席もあります。また、入口も２箇所あり、少し戸惑うかもしれませんが、どちらから入っても大丈夫です。｢第一冷麺炭焼カルビ｣は、40年もの間続いてきた、冷麺店の2代目を受け継いだ支店です。ここの冷麺は、製造工場で直接製造された、平壌式冷麺で韓牛(ハヌ)の骨を焼いた出し汁と、トンチミと言う大根を食塩に漬けた、汁の多いキムチと固有の醤油で味を出した伝統的な冷麺です。また、冷麺だけでなく、ビビンバやソルロンタンもあり国内産カルビや国内産ロース等も炭火焼きで食べられます。がっつり冷麺もピビンバ、韓牛カルビも食べたい人は、是非ここを訪れてみて下さい。 以上ユートラベルノートがお伝えしました。http://www.utravelnote.com/
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ブトゥマッ [韓国グルメ]
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新亭 [韓国グルメ]
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